Tuesday, June 25, 2013

pancake waffle muffin banana

香蕉松饼:
材料:鸡蛋4个、糖40克、牛奶40克、低粉100克、香蕉1根,盐1.5克、泡打粉1.5克电饼铛香蕉松饼+香蕉麦芬 做法:1. 鸡蛋4个磕入打蛋桶里。
2. 分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。这个充分打发的概念就是提起打蛋器,面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了。
3. 香蕉去皮捣成泥,这个香蕉最好要熟透的味道才好。
4. 将香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均匀,用打蛋器就可。
5. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟。
6. 电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状,扣合上盖,烙熟即可。
电饼铛香蕉松饼+香蕉麦芬
这个香蕉松饼的做法其实跟铜锣烧差不多,在松饼上抹上豆沙或者肉松、果酱啥的,两个合在一起就可以当铜锣烧吃咯!

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