Kuih Sago

在假日悠閒时光，如果可以自己家里跟孩子一起动手做料理，你会发现原来一家大小一起亲手制作食物除了多了一份自己可以控制的糖与油，相信孩子也会吃得更加开心外，也可以让他们享受劳作成果的那一份快乐。

对家长来说，当然就是他们会发现到哪一个过程中是可以如此紧密加强和孩子的互动关系，这是自然天伦之乐。一家人一起分享共同劳作的成果，一个下午的亲子料理，制造出的乐趣全都是难以取代的珍贵回忆。



这个马来糕点~ Kuih Sago 沙谷糕 做法简单，制作程序中，小朋友的残余度可以很高。

Sago - 300 g
Air Rose - 3汤匙 (红花水)
Daun Pandan-4条 (香草)
椰丝- 500g

做法:
1- 倒一碗水进sago 里浸半小时。
2-分成两份,一半做红色,一半做青色。
3-红色加入红花水与两大汤匙的糖。青色是搅拌后的香叶水加入三大汤匙的糖。
4-水的份量高过sago就可以,先蒸好红色(20分钟)后加入青色,大火再蒸30分钟就完成。
5-拿出待冷后，切成小块，一块块用竹签签起去添上椰丝就完成。
(有孩子们的帮忙,很快就完成 ^-^ )