泰式檸檬魚
使用清蒸方式的泰式檸檬魚其實作法一點也不困難，取得新鮮的食材以及完善的使用調味料就是關鍵重點了。檸檬的酸香襯托了魚肉的細緻與甜味，辣椒與蒜的香氣更是清爽開胃，請一定要品嘗看看！
材料 / Ingredients
鱸魚 / 4隻
芫萎 / 3把
辣椒 / 半斤
蒜頭 / 半斤
魚露 / 1罐
椰糖 / 1罐
檸檬汁 / 1罐
紅蔥頭 / 適量
材料 / Ingredients
鱸魚 / 4隻
芫萎 / 3把
辣椒 / 半斤
蒜頭 / 半斤
魚露 / 1罐
椰糖 / 1罐
檸檬汁 / 1罐
紅蔥頭 / 適量
做法 / Method
- 調製醬汁：將檸檬汁：椰糖：魚露=1：1：1，混和均勻。
- 接著，將芫萎、辣椒切碎，放入做法1的醬汁中拌勻。
- 把處理好的鱸魚蒸熟。
- 在蒸熟的魚身淋上調製好的泰式醬汁，再以少許芫萎點綴即可！
No comments:
Post a Comment